寻
寻味之旅
跟着食材去原产地
温县铁棍山药、南湾湖鱼头、固始土鸡——每年深入河南各地，把好食材带回后厨。
中原味 · 解家情 · 始于 1996
一餐河南菜
半部中原史
河南的好食材，解家的招牌菜。
寻找河南特色食材，挖掘民间拿手好菜，把中原的厚道端上每一张餐桌。
1996品牌创立
22家主品牌直营门店
7个集团旗下品牌
300万+年服务就餐人次
XIEJIA · HENAN CUISINE
NOTICE · 集团公告
听见集团的声音
重要通知、制度发布与最新动态，第一时间同步给每一位解家人。
OUR BRANDS · 集团品牌矩阵
一桌河南味，各有各的答案
从家宴到小馆，从信阳山水到街巷烟火——同一个集团，不同的人群与场景。
集团及子品牌资料由管理后台「品牌管理」统一维护，此处自动同步。
OUR PEOPLE · 员工风采
把热乎劲儿，端给每一个人
不追求机械的标准化微笑，只做像老邻居、老乡亲那样实在、热乎的服务。
匠
匠心后厨
老味新做的手艺
信阳请来的师傅，守着炖煮的火候与汤色；一道菜反复打磨，只为一口地道的家味。
暖
服务之星
实在、热乎的待客
豫剧小段、一碗元旦鱼汤、一句爽利的「中」——把中原人的热情留在每一次相遇里。
长
成长课堂
和集团一起长大
从门店到总部，从新人到主管，体系化培训与人才梯队，让每一位伙伴都有奔头。
CULTURE · 企业文化
深耕地域餐饮文化
打造放心消费新场景
「河南五千年铸就华夏文明，
豫州九万里烹调中原滋味」
以美食为载体，把河南的美食、美菜、美器与豫剧、汉字、状元文化搬上餐桌；用透明的产地直采与可视化后厨，回应每一份信任。
壹
寻味中原
坚持「河南产」战略，厨房搬到食材原产地，好食材看得见、追得到。
贰
老味新做
保留传统烹饪精髓，为顾客的真实需求改刀、改器、改吃法，不炫技只贴心。
叁
以食为媒
街、巷、廊、亭、院之间，把一顿饭做成可食、可观、可游玩的中原文化体验。
APPS · 办公客户端
把办公室装进口袋与桌面
「解家办公」手机端与电脑端，账号与集团统一身份认证完全同步，聊天沟通请在这里。